Truffeljacht in Chianti met pasta -kookles en lunch

Een truffeljacht van een uur uitgevoerd binnen het domein van het pand gevolgd door een culinaire demonstratie met betrekking tot de voorbereiding van verse pasta.Post-dinner werd een prachtige maaltijd geserveerd onder de serene blik van de olijfgaarden vanaf een terras geplaatst aan de voet van de heuvel.

Het nastreven van truffels in ons eigendom in het hart van Chianti Classico, grenzend aan Greve in Chianti en ongeveer 20 minuten van Florence, biedt een ongeëvenaarde ervaring die men niet moet missen in onze regio.Deze excursie begint om 10.30 uur in de lente maanden;Voor optimale omstandigheden is het echter raadzaam om begin in de zomer te beginnen.Begeleid door een doorgewinterde truffeljager, vergezeld van hun vertrouwde Lagotto Romagnolo -hond die bekend staat om zijn scherpe reukvermogen, wagen we diep in de beboste gebieden van het pand op zoek naar deze felbegeerde schatten.

Deelnemers hebben gedurende ongeveer een uur directe interactie met de natuur en gaan actief in op zoek naar truffels en leren ze waardevolle inzichten in deze eeuwenoude traditie die diep geworteld is in de Toscaanse cultuur.Daarna ziet ons midden in de ochtend ons terugkeren naar de boerderij waar we vers gemaakte tagliatelle-pasta bereiden onder deskundige begeleiding, elk gerecht zorgvuldig vervaardigd met zorg en respect voor lokale ingrediënten.

Het diner wordt geserveerd op het uitgestrekte terras en biedt een adembenemend uitzicht op onze wijngaarden en olijfbossen.Genieten van onze zelfgemaakte maaltijd die uitsluitend met truffels is opgeborgen tijdens het vorige avontuur, hebben gasten de kans om te genieten van de aardse smaken en aroma's die typisch zijn voor truffelrijke keuken.