Proef en reis kleine biologische wijnhuizen met een wijnmaker

Deze route biedt een exclusieve verkenning van lokale wijnen geproduceerd door onafhankelijke wijnmakers in het gebied Niederösterreich (Lower Oostenrijk), waar ze op de gebaande paden kunnen worden gevonden bij traditionele marktkraampjes of speciaalzaken.

Ik ben een ervaren eigenaar van wijngaard, wijnmaker en een fervent student van de wijnbouw.Met mijn uitgebreide kennis en praktische vaardigheden kunnen ik uit de eerste hand inzichten bieden in het hele proces van het maken van wijn, van het cultiveren van het land tot het bottelen van het eindproduct.

Bovendien onderhoud ik sterke verbindingen binnen de wijnindustrie, waardoor ik exclusieve ervaringen kan organiseren voor gasten met natuurlijke wijnmakerijtechnieken.Na een succesvolle stint in bedrijfscommunicatie ben ik overgestapt op de landbouw en kreeg ik begin 2021 mijn eigen wijnmakerij met de naam "Hoofdstuk twee". Om mijn leren en toepassing van theoretische kennis verder te verbeteren, begon ik aan een driejarig opleidingsprogramma in wijnbouw en wijnzaken bij een prestigieuze instelling.

Mijn academische reis culmineerde in september 2021 toen ik mijn studie voltooide.Als onderdeel van deze nieuwe fase in mijn professionele leven, kreeg ik een kleine Oostenrijkse wijngaard die zich toelegt op het cultiveren van witte druivensoorten zoals Chenin Blanc, Roussanne en Sémillon.Mijn eerste oogst, die deze unieke rassen presenteert, wordt verwacht voor release eind 2024.