Saint-Émilion, Vineyard Walking Tour en Proeverij

Ervaar de wijngaarden van Château Haute-Nauve tijdens een begeleide wandeltocht onder leiding van Marie-Anne of Florent (vader en zoon).Verken het wijnmakend proces van druiventeelt tot de laatste botteling en geniet van vier verschillende jaargangen.

Begin aan een verhelderende reis door de pittoreske Château Haute-Nauve in Saint-Émilion, geleid door Marie-Anne of Florent (moeder en zoon), leden van de gewaardeerde vierde-generatie familie die dit prestigieuze landgoed beheert.Deze exclusieve tour biedt een diepgaande verkenning van de wijngaarden, die bezoekers onderdompelt in het rijke tapijt van Franse wijnmachttradities.

Bij het betreden van de wijngaard worden gasten begroet door een verhaal dat zich in de legendarische afstamming van het landgoed duikt, zijn wortels terug naar de 18e eeuw traceren en de unieke kenmerken en variëteiten benadrukken die worden gekweekt in de Saint-Émilion-wijnaanpellatie.Een uitgebreide visuele tourgeleiders kijkers door verschillende wijngaardplots, ter illustratie van de zorgvuldige zorg en aandacht die aan elke sectie gedurende de seizoenscyclus wordt gegeven.

Gedurende de dag vallen extra bezienswaardigheden op het punt: een opvallende windturbine en een torenhoge fles wijn die op zes meter hoog staat, die dient als herinneringen aan de innovatieve benaderingen van het Château om milieuproblemen aan te pakken met behoud van duurzame praktijken.De tour sluit af met inzichten in de wijnbouwprocessen, die fermentatie, druk- en bottelstadia omvatten, wat een holistisch begrip biedt van de complexe stappen die betrokken zijn bij het transformeren van druiven in fijne wijnen.

De vinificatie -kelder is de volgende stop en biedt een gedetailleerde blik op de volledige productie -reeks.Bezoekers zijn getuige van de ingewikkelde procedures die worden gebruikt tijdens de fermentatie-, druk- en bottelfasen, en bevorderen een waardering voor het kunstenaarschap en de precisie die nodig is bij het maken van prachtige wijnen.Na dit segment culmineert de tour in de vatkelder, met de technieken die in de loop van de tijd worden gebruikt voor het verouderende wijn, waardoor iemands inzicht wordt verdiept in de nuances die bijdragen aan het karakter en de kwaliteit van het eindproduct.

Om de memorabele ervaring af te sluiten, genieten deelnemers van een begeleide smakensessie met vier wijnen geselecteerd uit de uitgebreide portfolio van het Château.Deze proeverijen benadrukken zowel standaard- als premium -aanbiedingen, met nadruk op de voortreffelijkheid die wordt bereikt door rigoureuze selectie en teelt.