Brindisi, Super Apuliaans diner bij de Greengrocer's

Door de producten te consumeren van onze landbouwbedrijven, zullen we het culinaire erfgoed behouden dat door generaties wordt doorgegeven, met behulp van nauwgezette voorbereidingstechnieken geworteld in toewijding aan de bodem en eerbied voor de bounty van de natuur.

Onze overgrootouders woonden op deze locatie en genoten van traditionele specialiteiten die door generaties werden doorgegeven.Er is een fruit- en fruitwinkel gevestigd in het terrein, met lokale producten en ambachtelijke wijnen die ter plaatse worden geproduceerd.

De gastvrije ruimte diende eerder als een winkels voor zelfgemaakte wijnen, terwijl aangrenzende gebieden slaapkamers ondergebrachten.We behouden met trots oude culinaire praktijken, waardoor authenticiteit en culturele betekenis worden gewaarborgd in elk gerecht dat we bereiden.Onze toewijding reikt verder dan louter voedsel;Het omvat respect voor de omgeving en een diepe verbinding met onze wortels.

In overeenstemming met onze waarden, bieden we een unieke baby Menù op maat gemaakt speciaal voor jonge gezinnen.Voor zuigelingen van 0-3 jaar oud is ons menu volledig gratis, waardoor het toegankelijk is voor alle leden van de samenleving.