Brindisi, Italië
10.0
Uitstekend
Gedetailleerde instructies over hoe de traditionele Italiaanse pasta, Orecchiette, goed te vormen of te "vormen" in zijn onderscheidende conische vorm, met de nadruk op het bereiken van een soepele afwerking vergelijkbaar met die van handgemaakte versies...
10.0
Uitstekend
Mimma zal haar expertise geven in het maken van authentieke verse pasta in Pugliese-stijl, vergezeld van een prachtige culinaire ervaring met lokaal geproduceerde ingrediënten die direct vanuit de keuken zijn bereid...
10.0
Uitstekend
Door de producten te consumeren van onze landbouwbedrijven, zullen we het culinaire erfgoed behouden dat door generaties wordt doorgegeven, met behulp van nauwgezette voorbereidingstechnieken geworteld in toewijding aan de bodem en eerbied voor de bounty van de natuur...