Melanes, Naxos Perivoli Farm & Cooking Class met houtvuur

Ontdek de kunst van de authentieke Griekse keuken door een meeslepende kookklasse op de Naxos Perivoli -boerderij in Melanes.Begin aan een culinaire reis waar u leert om traditionele gerechten te bereiden over een houtgestookte fornuis.Ervaar de warmte en de smaak van verse, lokaal geproduceerde ingrediënten terwijl je eieren van hun natuurlijke kippen verzamelt, de weelderige olijfbossen verken voor met de hand geplukte olijven en geniet van de overvloed aan lokale producten.Deze boeiende ervaring biedt een unieke kans om de technieken te beheersen voor het bereiden van klassieke Griekse maaltijden terwijl u zich onderdompelt in het culturele erfgoed van dit prachtige eiland.

Ga naar de buurt van het dorp Melanes en arriveert op de nabijgelegen boerderij.Neem bij aankomst rekening met de deskundige gids voor een inzichtelijke tour door het diverse scala aan boerderijdieren.Deze omvatten kippen, konijnen, varkens en zelfs pauwen, onder andere.Hierna waag je in de olijfbossen om de teelttechnieken te observeren die worden gebruikt om olijfolie uit de bomen te extraheren.

Ga vervolgens verder naar de aardappelvelden, waar Naxiaanse aardappelen zorgvuldig worden gecultiveerd onder optimale klimatologische omstandigheden en rijke grond.De unieke geografie van deze regio ondersteunt de groei van deze groenten, dankzij de gunstige microklimaat en vruchtbare bodemsamenstelling.

Verken vervolgens de omliggende fruitboomgaarden en proef onderweg verschillende seizoensfruit.Volg daarna uw gids voor de wijngaarden, waar grapevines bloeien in dezelfde omgeving die de Naxische aardappelen voedt.Hier krijg je de mogelijkheid om wat verse druiven en andere lokaal geproduceerde dranken te proeven.

Maak daarna een wandeling door de groentetuinen om enkele van de beste producten van het seizoen te verzamelen.Naast deze landbouwaanbod, bereid je een heerlijke maaltijd voor door traditionele Naxiaanse gerechten te koken over een open vlam.Je culinaire reis begint met een smakelijke omelet, gevolgd door courgette ballen, aardappelen en kaas.Kies voor het hoofdgerecht voor Briam of Gemista, die beide naast glazen lokale wijnen worden geserveerd.

Om de dag af te ronden, doe je mee met een traditionele dansvoorstelling, mocht je dit doen.Terwijl de zon ondergaat, verlaat u de boerderij, klaar om te genieten van de herinneringen die tijdens uw bezoek zijn gemaakt.