Bordeaux Ultimate Food Tour

Ontdek het uitgebreide culinaire erfgoed van het historische Bordeaux, waar lokale ambachtslieden prachtige smaken en gerenommeerde wijnen maken en een ongeëvenaarde gastronomische ervaring bieden.

Beginnend met je culinaire reis in Bordeaux, begin je met een demonstratie van een jonge bakker die gespecialiseerd is in zowel brood als viennoiserie.Een traditionele croissant zal worden voorbereid op uw onmiddellijke consumptie, zodat u uit de eerste hand de oorsprong van dit geliefde Franse gebak kunt ervaren.

Na de bakkerij ga je verder met het verkennen van het iconische canelé van Bordeaux, een zoete traktatie die doordrenkt is van historische betekenis, omdat deze diepe wortels in de gerenommeerde wijnregio bevat.Deze specialiteit zal worden voorbereid en geserveerd op een kleine, familiebedrijven die bekend staat om het maken van dagelijkse Canelés met behulp van authentieke, natuurlijke ingrediënten.

Terwijl je verder gaat, bewonder je het pittoreske uitzicht op de middeleeuwse kathedraal van Saint André, gebouwd tijdens het bewind van koning Louis VII in 1137. De torenhoge gouden spits van de kathedraal dient als een adembenemende achtergrond waartegen de architectieve schoonheid van de kathedraal te nemen.

Je volgende stop neemt je mee door de bruisende backstreaten van Bordeaux, waar een enthousiaste ambachtsman is toegewijd aan het aanbieden van vers gemaakte charcuteries.Getuige van hun passie en expertise in het transformeren van grondstoffen in prachtige producten toont het kunstenaarschap achter het rijke erfgoed van Frankrijk in de vleesproductie.

Geïntrigeerd door de al lang bestaande maritieme geschiedenis van Bordeaux, die over twee millennia overspant, zul je je dan wagen naar een historisch havengebied waar je verschillende culinaire hoogstandjes zult ontdekken.Een lokale ambachtsman die gespecialiseerd is in traditioneel genezen vlees biedt inzichten in de oude methoden die worden gebruikt om deze delicatessen te maken.

Aan de reis verder, zul je je een weg banen naar de beroemde Triangle d'Or District, waar een gevierde instelling sinds 1915 ambachtelijke chocolaatjes produceert. Deze door families gerunde onderneming, die drie generaties doorgaat, is een echt juweeltje in het culinaire landschap van Bordeaux.

Brenzend aan deze gevestigde chocolatier staat een ander innovatief etablissement geïnspireerd op de kustcharme van de regio.Bekend om zijn onderscheidende Atlantic Coast -ontwerp, heeft de nieuwste toevoeging aan de gastronomische scene van Bordeaux een heerlijk gebak gevuld met romige vulling, een heerlijk contrast met het klassieke canelé.

Om uw tour te sluiten, komt u aan in een lokale wijnbar waar een deskundige eigenaar, Thierry, een uitgebreide smakingssessie leidt met drie representatieve lokale wijnen.Zijn uitgebreide kennis en persoonlijke aanbevelingen bieden een schat aan informatie over het diverse scala aan Franse regionale wijnen die beschikbaar zijn.

Deze veelzijdige verkenning van het culinaire aanbod van Bordeaux belooft een gedenkwaardige ervaring die het rijke tapijt van de stad van smaken en tradities inkapselt.